Lesedauer 2 Minuten Ghee kennt man aus der ayurvedischen Küche und von Anwendungen, Ausleitungen und Behandlungen aus der ayurvedischen Medizin.
Mehr lesen
Lesedauer 2 Minuten Nein, nicht der Langhaarcollie aus der amerikanischen Fernsehserie mit Elisabeth Taylor, Lassi ist ein kühlendes Getränk für heiße Tage. Ich hab ein leichtes Rezept für süße und salzige Varianten und wie man die Zutaten zusammenmixt.
Mehr lesen
Lesedauer 2 Minuten Masala Chai ist bei uns eher bekannt als Yogi-Tee. Jeder Chai-Shop hat seine ganz eigene Gewürzmischung dafür. Wer seine eigene Mischung zusammenstellen möchte, muss mit etwas Geduld in der Küche experimentieren.
Mehr lesen
Lesedauer 2 Minuten Idli und Sambar sind Reiskuchen, die man mit scharfer Soße und Chutneys in Indien zum Frühstück vertilgt. Vor allem in Südindien isst man diese Kombination als Ausgleich für die Doshas.
Mehr lesen
Lesedauer 2 Minuten Neem wird im Westen in Kosmetik oder als natürliches Pflanzenschutzmittel im Garten, in Indien aber seit 3000 Jahren als eine ayurvedische Heilpflanze verwendet. In den ayurvedischen Schriften heißt er Nimba, der Krankheitserleichterer.
Mehr lesen
Lesedauer 2 Minuten In Indien ist Schokolade nicht sehr bekannt und verbreitet. Für den süßen Gaumen gibt es aber leckere, süße Teigbällchen: Laddus. Besan Laddus sind aus Kichererbsenmehl, man kann das Rezept aber mit verschiedenen Zutaten erweitern.
Mehr lesen
Lesedauer 2 Minuten Es gibt viele tolle Kochbücher mit schicken Bildern, bei denen einem schon das Wasser im Mund zusammen läuft. Doch für mich ist das schlichte Koch- und Gewürzbuch “Ayurveda” der Familie Sablok eine Fundgrube an Wissen – und natürlich leckeren Rezepten.
Mehr lesen
Lesedauer 2 Minuten Sie ahnen es vielleicht: Die tägliche Yogapraxis besteht zwar aus körperlichen Übungen. In diesem Blog soll es jedoch um die Anwendung des Yoga im Alltag gehen.
Mehr lesen